Vína odrody Svatovavrinecké môžu vo veľmi dobrých ročníkoch oslniť svojou plnosťou a lekvárovou vôňou aj chuťou. Sú vhodné aj do zmesí s Modrým Portugalom. Víno má tmavo červenú farbu. Chuť je výrazne višňová, plná s ovocnými tónmi
Svätovarnecké víno odporúčame na bežnú konzumáciu všedných jedál a na syry. Veľmi dobre sa hodí ako doplnok tmavého mäsa a syrov s intenzívnou chuťou alebo ku korenenému bravčovému alebo zverine. Dobrou voľbou je tiež v kombinácii s husou alebo kačicou.